滋賀県の老舗蔵元・美冨久酒造が手掛ける「三連星 生酛 純米 一ツ火 二黒土星」が、日本酒ファンの間で“コスパ抜群の一本”として注目を集めている。滋賀県産山田錦を精米歩合60％まで磨き、生酛仕込みならではの力強い酸と深みのある旨味を引き出した。火入れは一度のみで、米本来の風味をしっかりと残している。アルコール度数は17度、容量は720ml。
価格面でも魅力が大きい。通常価格3380円のところ、現在は2480円で販売されており、同クラスの純米酒の中でも群を抜くコストパフォーマンスを誇る。骨太な味わいは、焼き魚や鶏の塩焼きといったシンプルな和食との相性が良く、食中酒として万能性を発揮する。
柔らかな香りと共に、生酛由来の深い旨味と酸のバランスが絶妙で、日本酒ビギナーにも試しやすい一本。2000円台でこの品質を楽しめる銘柄は稀少であり、三連星シリーズの今後の展開にも期待が高まっている。
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